حصل الشيف مهدي طوبروقي، رئيس قسم الحلويات بـMaison Carvi، على لقب أفضل حلواني في المغرب لسنة 2026، وفق تصنيف الدليل العالمي المرموق Gault & Millau، في تتويج لمسيرة مهنية حافلة بالإبداع والدقة والتميز في فنون الحلويات.
ويأتي هذا التتويج اعترافاً بالمستوى الرفيع الذي يقدمه الشيف المغربي، الذي راكم خبرة مهنية داخل مؤسسات فندقية عالمية مرموقة، من بينها Mandarin Oriental Paris وRitz Paris، كما عمل إلى جانب الشيف الفرنسي Alain Ducasse في مجال صناعة الشوكولاتة، ما مكنه من تطوير أسلوب يجمع بين الإتقان التقني والابتكار واحترام جودة المنتجات.
وأعربت هناء بنيحيى بنصالح، مؤسسة Maison Carvi، عن اعتزازها بهذا الإنجاز، معتبرة أن تتويج مهدي طوبروقي يجسد رؤية المؤسسة القائمة على تثمين الحرفية والتميز، ويشكل محطة مهمة في مسارها منذ انطلاقها.
من جانبه، أكد مهدي طوبروقي أن نيل هذا اللقب يمثل شرفاً كبيراً، معتبراً أن هذا الاعتراف يكرم شغفه بالمهنة وجهود جميع أفراد فريق العمل الذين يساهمون يومياً في ترسيخ معايير الجودة والتميز داخل Maison Carvi.
ومنذ افتتاحها مطلع سنة 2026 بمنطقة المثلث الذهبي بمدينة الدار البيضاء، تعمل Maison Carvi على تقديم تجربة راقية في مجال الحلويات والمخبوزات الفاخرة، من خلال تشكيلة متنوعة تضم الخبز، والمعجنات، والحلويات الراقية، والمنتجات المالحة، وكعكات المناسبات، مع اعتماد أجود المواد الأولية واستلهام تقاليد صناعة الحلويات الفرنسية.
وترى المؤسسة أن هذا التتويج يعزز مكانتها ضمن المشهد الوطني لفنون الحلويات، ويؤكد التزامها بالمساهمة في تطوير فنون الطهي والحلويات بالمغرب، عبر تقديم إبداعات تجمع بين الجودة والأناقة والأصالة.
