تقدم الخيمة الإماراتية ضمن فعاليات معرض الفرس بالجديدة تجربة ثقافية للتعريف بالقهوة الإماراتية، بمختلف أنواعها وطرق تحضيرها، إلى جانب إبراز الأدوات التقليدية المستخدمة في إعدادها، باعتبارها جزءا من الموروث الثقافي ورمزا للكرم وحسن الضيافة.
وأوضح أحمد سعيد مصلح الحبابي أن القهوة الإماراتية تشمل ثلاثة أنواع رئيسية، هي القهوة الحمراء والشقراء والسوداء، ويتميز كل نوع منها ببهارات خاصة ترتبط بدرجة تحميص حبوب القهوة وطريقة إعدادها.
وتتيح الخيمة للزوار فرصة التعرف عن قرب على الأدوات التقليدية المرتبطة بتحضير القهوة الإماراتية، من بينها المحماس وأدوات الطحن والتخمير والتقديم، فضلا عن الطرق المتوارثة في دق القهوة والإعلان عن جاهزيتها لاستقبال الضيوف.
وأكد المتحدث أن ارتباط الخيمة بالخيل يعكس عمق العلاقة بين الفروسية وتقاليد الضيافة في الثقافة العربية، حيث يحتل كل من الخيل وإكرام الضيف مكانة خاصة في الموروث الإماراتي والعربي، باعتبارهما رمزين للأصالة والاعتزاز بالهوية الثقافية.
