أطلقت سنطرال دانون، الأربعاء فاتح يوليوز 2026، بمدينة الفقيه بن صالح، الآلية الصناعية المبتكرة “Milk-Co”، في خطوة تروم تعزيز تثمين الحليب المجمع محليًا، وتطوير الصناعة الوطنية للألبان، ودعم توجه المغرب نحو تعزيز سيادته الصناعية والغذائية.
وجرى تدشين المشروع بحضور رياض مزور، وزير الصناعة والتجارة، وعماد البقالي، الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، إلى جانب السلطات المحلية، وذلك في إطار برنامج دعم البحث والتطوير والابتكار الصناعي الذي تشرف عليه وزارة الصناعة والتجارة.
ويندرج مشروع “Milk-Co” ضمن أربع اتفاقيات استثمار موقعة بين الوزارة وسنطرال دانون، بغلاف مالي إجمالي يبلغ 60,2 مليون درهم، ويهدف إلى تعزيز تنافسية سلسلة إنتاج الحليب الوطنية، والرفع من القيمة المضافة المحلية، وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة، عبر تثمين أفضل للحليب المنتج بالمغرب.
ويعتمد المشروع على تقنية متطورة لتجزئة الحليب (Milk Cracking)، ترتكز على تقنيات الترشيح الدقيق والترشيح الفائق والترشيح النانوي، بما يتيح استخراج مكونات أساسية مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن من الحليب المحلي، واستعمالها في إنتاج الياغورت والأجبان والمشروبات الغنية بالبروتينات، وهو ما يساهم في تحسين استغلال كل لتر من الحليب ورفع قيمته الصناعية والغذائية.
وبفضل هذا الابتكار، أصبحت سنطرال دانون أول شركة في قطاع الألبان بالمغرب تعتمد هذه التكنولوجيا، لتنضم إلى عدد محدود من فروع مجموعة دانون عالميًا التي تتوفر على هذه الكفاءة التقنية، بعد أن تم تطوير المشروع بالكامل بفضل خبرات فرق البحث والتطوير والهندسة والجودة والإنتاج وسلسلة التوريد التابعة للشركة.
وأكد رياض مزور، وزير الصناعة والتجارة، أن مشروع “Milk-Co” يجسد التوجه الذي يعتمده المغرب لبناء صناعة وطنية أكثر ابتكارًا وسيادة، موضحًا أن دعم مشاريع البحث والتطوير يهدف إلى رفع القيمة المضافة للإنتاج المحلي، وتعويض جزء من الواردات، وتشجيع تطوير حلول صناعية مصممة ومنجزة داخل المملكة.
واختارت سنطرال دانون مصنعها بالفقيه بن صالح لاحتضان هذا المشروع بالنظر إلى موقعه الاستراتيجي داخل أحد أهم أحواض إنتاج الحليب بالمغرب، حيث تسعى الشركة إلى تحويل وحداتها الصناعية إلى مراكز للابتكار وخلق القيمة والتنمية الاقتصادية المحلية.
كما يندرج المشروع ضمن النموذج الصناعي المتكامل للشركة، الذي يعتمد على شبكة تضم أكثر من 40 ألف مربي ماشية شريك، وأكثر من 1150 مركزًا لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية، بما يساهم في تحسين تثمين الحليب المحلي، ودعم استدامة نشاط مربي الماشية، خاصة صغار المنتجين.
من جهته، أكد عماد البقالي، الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، أن “Milk-Co” يمثل محطة مهمة في مسار الشركة، ويعكس قدرتها على تطوير حلول صناعية مبتكرة محليًا لخدمة سلسلة إنتاج الحليب الوطنية، مشيرًا إلى أن اختيار مصنع الفقيه بن صالح يمنح المشروع بعدًا استراتيجيًا بالنظر إلى أهمية المنطقة في إنتاج الحليب.
وإلى جانب أبعاده الصناعية، ينسجم المشروع مع التزامات سنطرال دانون في مجال التنمية المستدامة، من خلال تحسين استغلال المواد الأولية، والحد من الهدر، واعتماد نموذج إنتاج أكثر دائرية، بما يساهم في ترشيد استهلاك المياه وتقليص البصمة الكربونية.
ومن خلال إطلاق “Milk-Co”، تؤكد سنطرال دانون توجهها نحو تعزيز الابتكار الصناعي، ودعم سلسلة إنتاج الحليب الوطنية، والمساهمة في خلق قيمة مضافة محلية، بما يخدم المستهلكين ومربي الماشية والاقتصاد الوطني.